ワッフルの種類は、世界中で色々ある!あなたのお好みは?

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はじめに

世界中にはお菓子が好きな人はたくさんいます。ただ日常食べているお菓子には由来や歴史があり地域性の違いが見受けられます。

例えば日本にはその地域独自のお土産があります。世界に出てもお土産は必ず売られています。

国内・海外問わず地域性の違いがあるのは間違いなく、ただ食べているお菓子はどういうものなのか考えてみるのも面白いです。

この記事を読むことによって国内・海外問わずお菓子への興味を広げ、旅をする人も増えると幸いです。

今回はワッフルに焦点を絞って記事を書いていきたいと思います。

ワッフルといえばベルギーだけだと思っていない?

ベルギーといえば、お菓子の国で有名です。
お菓子好きなら絶対に一度は訪れてみたい場所です。

まだ行ったことがないのですが、街中でベルギーワッフル屋さんが並んでいるようです。本場ベルギーでは、軽食やおやつとして良く食べられています。ワッフルはベルギーの国民食と言っても過言ではありません。
いつかベルギーにも必ず足を運び、情報を届けていきたいと思います。

日頃日本で売られているワッフルもベルギーの物が多く、それだけだと思っていました。コンビニなどにもベルギーワッフルが売られていますよね。

しかし実は、ベルギーだけでなく世界には多くの種類のワッフルがあります。

それぞれの違いを紹介していきます。

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【ベルギーワッフル】

ベルギーは、複雑な歴史を有する国でフランスの支配下にあった時代もあればオランダと統合されていたこともあります。

このようなことからベルギーワッフルはフランスとオランダの両方の影響を受けています。

ベルギーワッフルにも実は2種類に分かれています。

日本だとベルギーワッフルは、ひとまとめだと思われてるかもしれませんが二つも種類があるなんて驚きです。ここではベルギーワッフルの二つの違いを紹介していきます。

リエージュワッフル

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形は丸くて、パールシュガーと呼ばれる大粒の砂糖が入っています。日本で良く見られるのは丸いタイプですが、こちらは日本より大きめの楕円形をしています。

生地にも歯ごたえがあり、甘さもあるのでそのまま食べても美味しく召し上がることができます。

さらにその中でも少し固めの「クッキータイプ」とクリームなどをサンドする「ソフトタイプ」が存在しています。

またベルギーはチョコレートも有名で、チョコレートコーティングされたものも人気があります。パリっとしっとりしていて、食べ応え抜群です!

ブリュッセルワッフル

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サクサクと軽い食感のワッフルで、形はリエージュワッフルとは違い、形は大きめの長方形となっています。長方形の生地の上には生クリーム、アイスクリーム、チョコレートシロップ、フルーツなどが載っています。

リエージュワッフルに比べると甘さは控えめなので、はちみつや生クリーム・ソフトクリームなど様々なトッピングをして食べられています。チョコレートソースをたっぷりかけるのもありです。お好みでサーモンやハムやサラダなどもトッピングします。

ベルギーの家庭では、このブリュッセルワッフルのほうが良く作られていて、各家庭ではこのワッフルにそれぞれが好きなものを好きなだけ載せて、オリジナルのワッフルを作って楽しんでいます!

ブリュッセルワッフルは、上にフルーツやサラダなどトッピングがある為、ナイフとフォークで食べるのも特徴です。

ベルギーのカフェで、席に座ってゆっくり頂くワッフルと言えばこちらのブリュッセルワッフルとなります。

【フランスワッフル】

日本でいうワッフルはベルギーワッフルと同じものです。これとは別で、ゆるめに溶いたゴーフル種をごく薄く焼いたもので、ジャムやプラリネクリームをはさむこともあります。

【オランダワッフル】

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ベルギーワッフルをかたく、平べったくしたようなビスケット状の生地を二枚合わせた間にキャラメルクリームがはさんであるのが特徴です。

【アメリカンワッフル】

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ベルギーワッフルとは違い、ベーキングパウダーを使って生地が作られていて、ソフトでケーキのように仕上がっているのが特徴です。

ブリュッセルワッフルのようにトッピングとの相性を考えて作られているのが特徴です。食感はブリュッセルワッフルに近いですがふわっとしているのが特徴的です。

【香港ワッフル】

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ベビーカステラが連なったようなワッフルで、香港で人気のあるスイーツです。柔らかくて甘くて半分に折って食べるのが特徴のようです。

このようにワッフルだけでもこれだけの種類があります。

果たしてワッフルにはどのような由来があるのでしょうか?

ワッフルの歴史が面白い

書籍によると先程も挙げたようにワッフルは主に、フランスとオランダの二つのルートで発展を遂げてきたと言われています。

ワッフルの伝播はキリスト教の宣教師が大きく関わったと言われています。

ベルギーワッフルが広がったのも、フランスの支配下にあった時代、オランダと統合されていた時代があったという経緯もあり、両方の国の影響を受けたと考えられます。

まとめとして

いかがでしたか?このように世界各国を見るとワッフルだけでも色々な種類があり、様々な国のワッフルを味わっていきたいですね。

たくさんの種類のワッフルがある中で、自分自信の好みのワッフルを見つけるのも旅の楽しみの一つになるでしょう!

ワッフルの様々な香りにはまること間違いないです。また手作りでも色々なレシピのワッフルが作れるので是非試してみてください。

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ABOUTこの記事をかいた人

現在ワーホリしている人やワーホリ中の人、国内旅行や海外旅行が好きな人に役立つ情報を日々発信していきたいです。 大学は国際観光学部で旅行の勉強をしていました。 大学卒業後、会社員を経験しましたがオーストラリアでワーホリのために退職しました。もともと海外旅行が好きで大学在学中にカナダに短期留学やニュージーランドに海外実習の授業に行った経験があります。 いざ仕事を辞めるとなると貯金やワーホリ中やワーホリ後のことで不安になったり考え込む日々もありました。 しかし、いざオーストラリアに来てみると、『ワーホリに来てよかった!!』と思うことが多いです。 それと同時に、欲しい情報がすぐ手に入らないこともありました。 生活する上で必要な情報や手続きのこと、観光のこと、食べ物のことを私たちが詳しくまとめます。 パートナーのりかとオーストラリアでワーホリをして、その後、私たちの夢である世界一周旅行を叶え、旅行の魅力や役に立つ情報を発信していきます。そして多くの方の旅に役に立つよう記事を更新していきます。 出身地:香川県 趣味は主に旅行とお菓子作り。 好きな言葉:為せば成る、為さねば成らぬ何事も